싱싱한 굴로 끓이는 시원한 굴국, 오늘 저녁 어떠세요? 쌀쌀한 날씨에 따끈하고 시원한 국물만큼 좋은 게 없죠. 특히 제철을 맞은 굴로 끓인 굴국은 그 시원함이 이루 말할 수 없습니다. 오늘은 누구나 쉽고 맛있게 끓일 수 있는 굴국 레시피를 소개해 드릴게요. 굴국 하나면 밥 한 그릇 뚝딱! 지금부터 굴국 끓이는 법, 함께 알아볼까요? 굴, 어떻게 손질해야 비린내 없이 맛있을까요?굴국 맛의 핵심은 신선한 굴과 굴 특유의 비린내를 잡는 데 있습니다. 굴을 손질할 때는 옅은 소금물에 살살 흔들어 씻어주는 것이 중요해요. 너무 세게 문지르면 굴이 상처를 입어 오히려 비린 맛이 더 강해질 수 있으니 주의하세요. 또한, 굴을 씻을 때 무즙을 활용하면 더욱 깔끔하고 탱글탱글한 굴을 맛볼 수 있답니다. 잊지 마세요, 굴..
